棉花糖＠草莓 2008-5-12 13:57
草莓慕司蛋糕的做法
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这次做的这个草莓慕司蛋糕，为了缓解奶油香腻的口感，加进了两大勺威士忌，脱模的时候，就闻到了那清冽甜美的香气，要不是心里惦念着妈妈，早就啃上一大口。当然，不用威士忌，也可以加二锅头，效果
是一样一样一样的啊。
材料：
6寸巧克力蛋糕一片，鲜奶油250g，草莓700g，鱼胶粉10克，牛奶100克，白糖30克，威士忌30克。
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棉花糖＠草莓 2008-5-12 13:58
[b]做法：[/b]
1、鲜奶油加入白糖，打到6~7分发，可以划出纹路就可以了。
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2、牛奶加热融化鱼胶粉备用；取300g草莓放入料理机打成果泥；把以上两种一起加入到打发好的奶油里，再拌威士忌和300克草莓。
3、活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕，再倒进草莓奶油慕司。
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棉花糖＠草莓 2008-5-12 14:00
4、进冰箱冷藏2个小时，就可以脱模了。
5、馥郁的巧克力蛋糕搭配甘甜的草莓，甜美鼎沸中透露着清冽的酒香，真想咬一口
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swallow_ye 2008-5-12 15:11
看着就想吃。
