wuxiang 2008-5-13 10:32
寿司的制作方法
过去尝过不少次日本寿司，现在超市里也有现成的卖了。开始时并不喜欢吃这种日本鬼子的食品，觉得不合中国人的味。可近来看到这种食品越来越多的出现在餐桌上时，便也学着自己来做一次吧，方法如下：
一、首先，要有制作寿司的紫菜，超市有卖，只要是大块的就行，当然有现成的最好。别看照片上的这个“日本寿司专用紫菜”，可却是“中国制造”。
二、在紫菜上平铺做好的大米饭一层，米饭要制作的软一点，粘一些。（我们可都是用的剩饭。）
三、在米饭上再铺上一长条的配料，可以配上：日本米醋、三文鱼、黄瓜、蛋黄酱、芥末、胡萝卜等等，当然也不一定要按鬼子的方式，可按中国人的口味。
四、从你这头开始用力卷紧，如果有竹帘更好，可卷的紧些。
五、用沾水的刀切成块状食用，当然也可长条食用。
六、完工，可以吃了，平日当零食吃也挺好的呀！
注：日本寿司制作说明；
1、将米醋淋撒在蒸熟的米上并轻轻拌均；
2、将紫菜的发光面铺在竹条垫板上；
3、将米醋拌好的圆米均匀地铺在紫菜上，上下两边保留2公分的空余；
4、将芥末从左至右挤一条线状铺在圆米上，然后在芥末上放置中意加入的吞拿鱼、黄瓜等各种添加品；
5、将竹条垫板自靠近您的一边开始轻轻抬起并卷紧，在卷到紫菜的另一边缘时用水将该边缘打湿，然后轻压使紫菜相贴连粘紧；
6、做好的寿司卷可以整卷食用，也可用水浸过的切刀切成块状食用。
由于只能发一张照片，只好一次次发出来了 一、首先，要有制作寿司的紫菜，超市有卖，只要是大块的就行，当然有现成的最好。别看照片上的这个“日本寿司专用紫菜”，可却是“中国制造”。
二、在紫菜上平铺做好的大米饭一层，米饭要制作的软一点，粘一些。（我们可都是用的剩饭。）
三、在米饭上再铺上一长条的配料，可以配上：日本米醋、三文鱼、黄瓜、蛋黄酱、芥末、胡萝卜等等，当然也不一定要按鬼子的方式，可按中国人的口味。
四、从你这头开始用力卷紧，如果有竹帘更好，可卷的紧些。
五、用沾水的刀切成块状食用，当然也可长条食用。
六、完工，可以吃了，平日当零食吃也挺好的呀！
lisa-mouse 2008-5-13 21:28
偶也会
如果有图就更好了
