音符 2008-5-15 11:16
DIY香蕉煎饼
[b]烹制方法（两人份）[/b]
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[b]材料：[/b]鸡蛋(2只)、牛奶(1盒)、香蕉(2个)、面粉(1碗半)、糖(3汤匙)
[b]调料：[/b]油(5汤匙)
音符 2008-5-15 11:17
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1 香蕉剥去皮后，切成片。
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2 取一干净大碗，倒1碗半面粉进去，打入2只鸡蛋，加3汤匙糖，将1盒牛奶全部倒入后，用筷子将之搅拌成面糊。
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3 把香蕉片倒进面糊中，继续将面糊拌均匀。
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4 加5汤匙油进锅烧热，将火调成小火，倒入2大勺面糊，将它均匀摊平煎至金黄色，然后翻面再煎至金黄色即可。
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5 接着再倒2大勺面糊入锅，继续煎至金黄色，直至将面糊煎完。
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[b]厨神贴士[/b]
1、煎香蕉饼时，要注意火候和份量，面糊宁少放勿多放，份量少的话，煎出的饼又薄又香，外酥里嫩；份量过多的话，煎出的饼容易外焦里生，不好吃哦！
2、香蕉切片为佳，煎好后能不时地吃到香甜的香蕉，非常美味。
3、想香蕉煎饼煎得香口点，可在面糊中加入黄油，不过吃多容易油腻。
Sophia-su 2008-5-16 16:11
甜的？
