最近一直比较忙，今天休息，早上去了超市，看到水产柜前，大爷大妈围着蛤蜊柜台在聚精会神地挑着新鲜的蛤蜊，3，98元一斤，我也忍不住挑了一些，旁边的大爷还告诉我要捡大个的，因为大的不会是昨天剩的……哈哈,有意思吧,我们这里的人就是这么热心~~~
回家后,我将蛤蜊洗净,洗蛤蜊的过程在这里啰嗦两句:边洗边抓出一部分蛤蜊放在两手中,上下颠动几下,听听声音是否有不好的,如果有带泥沙的声音就会不一样.就这样依次将其全部洗完****
看到坛子里的姐妹正在参加凉拌比赛,我想,就不去凑热闹了,言归正传看看今天的凉拌菜吧.


先看看超市挑蛤蛎的大爷大妈们～～

这是我洗好的蛤蛎。

将蛤蜊煮熟，煮开口即可，剥出肉放原汤洗净

原料:蛤蜊800克、黄瓜两根、水发木耳约150克、蒜泥、醋、盐、香油各适量

将蛤蛎肉剥好后放原汤洗净，木耳用手撕成小块、黄瓜用刀拍碎斜刀切成段

加上蒜泥、醋、盐、香油拌匀就ＯＫ啦。

看看是不是很有食欲 ？

有营养又好吃的美味。

好有食欲哦

[ 本帖最后由 涵琪 于 2008-7-9 10:50 编辑 ]

很不错哦,学习,有机会试一试