凝靖雪

看看热闹

bessied

呵，我不做饭的，怎么办

jenie

做饭啊，呵呵，偶会烧茄子，西红柿吵鸡蛋，葱烧豆腐，别的没想起来，呵呵

雨中的蔷薇草

支持哦

ldstb

我没有相机，难道不拍照就不能有积分吗？我的也是原创啊！

连理枝喜铺

先发帖,后发图吧.....

话梅花生
原料:花生二两 话梅四颗
将去壳的花生洗净,放入锅中,加入适量的水和话梅(一般放三`四颗,)煮至熟即可.口感酸甜,可做饭前的开胃菜
话梅,超市有售 [s:15]

连理枝喜铺

苹果红枣鱼汤
小贴示


　　料酒是做鱼不可缺少的调味料，主要是有去腥的用途，但是做鱼汤的时候，料酒一定要最后才放，否则鱼汤就不白了。而且烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。所以鱼汤泛白之后，再开大火炖一会，同时放入料酒。



　　做鱼汤时要先用油煎透，然后加入冷水，因为开水不易出鲜味，然后用大火煮开。还要注意水要一次加足，中间再补水，汤就不太入味了。



　　汤煲好后熄火，待冷却后，会看见有油凝固在汤面，用勺羹除去，再把汤煲滚，这样汤就更健康了。



　　苹果红枣炖鱼汤步骤分解



　　材料是苹果1个、草鱼100克或鲫鱼一条、瘦肉150克、红枣10克、葱姜少许。



　　烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄后取出，再加入瘦肉片和红枣翻炒。



　　注入冷水，用大火炖，待炖汤稍白，加入苹果瓣，用小火炖20分钟即可。



　　最后放盐、料酒和胡椒粉，就可以出锅了。

gege

引用:

引用第0楼幸福宝贝于2006-07-21 17:26发表的“『巧妇私房菜 』发帖须知：7月21-7月31号期间发表主题有XFB拿的哦～”:
　　『巧妇私房菜』开张喽~
　　欢迎各位MM们拿出自己的私房菜和我们分享~ [s:42]


　　请先了解一下本版的发帖事项吧：
.......

我也来支持一下啊嗬嗬 [s:40]

yayagyy

回去好好想想